 |
| Restauracja Naleśnikarnia Delicje, Ustroń, zdjęcie: źródło własne |
Jest jedna naleśnikarnia bardziej znana od mikołowskiej. To ta w Ustroniu, o zagadkowej nazwie Delicje. Gdy jeszcze dodam, że popularnym daniem wśród gości jest schabowy to zrobi się już z tego niezły bigos.
Mimo wszystko to naleśniki rozsławiły restaurację Delicje w Ustroniu, mieszczącą się kilka kroków od rynku miasta.
Kto ma ochotę siada na zewnątrz, kto chce w oranżerii, a pozostali udają się do środka, w nadziei za klimatyzowanym chłodem. My wybieramy drugą opcję. Karty dań szybko trafiają na stół.
Zamawiam dwa naleśniki, czyli tak zwane dwie pół porcje. Jeden to meksykański, opcja sprawdzona między innymi w mikołowskiej naleśnikarni Pod Belkami. Ten rodzaj farszu budzi moją ciekawość i jest wyborem oczywistym.
 |
| Restauracja Naleśnikarnia Delicje w Ustroniu naleśnik meksykański i wiejski, zdjęcie: źródło własne |
Opcja z naleśnikarni Delicje zawiera chili con carne zapiekany z pikantnym sosem ze świeżych pomidorów, mięso wołowe grubo mielone, pomidory, czerwona fasola, cebula oraz czosnek.
Drugi to naleśnik po wiejsku ze schab z grilla, bekonem i kapustą z grzybami.
Z naleśników zamawiamy jeszcze jeden na słodko, w tradycyjnej odsłonie „z dżemem”. Podana porcja spotyka się z małym entuzjazmem konserwatywnego smakosza. Wysuwam teorię, że bliżej truskawkowemu nadzieniu do kisielu niż do konsystencji dżemowej. Danie poczeka do końca i spełni rolę deseru.
 |
| Restauracja Naleśnikarnia Delicje w Ustroniu naleśnik z nadzieniem truskawkowym, zdjęcie: źródło własne |
W zamawiam domawiamy wspomniany już kotlet schabowy. W trakcie pobytu kelnerka nie mal za każdym razem zmierza do jakiegoś stolika z porcją tej mięsnej delicji. Rzecz sprawdzona, bierzemy jako uzupełnienie wcześniej zamówionych frytków (wtedy jeszcze nie sądziliśmy, że zamówimy je na Inwazji Food Trucków).
Ostatnim daniem z karty jakie donosi dla nas pani kelnerka jest sałatka grecka. Będąc w Ustroniu nie mogę nie wspomnieć biesiadnikom o sałatce jaką jadłem swego czasu w schronisku na Równicy. Specjalnym dodatkiem do warzyw były truskawki. Smakowała wyjątkowo, oryginalnie, stając się dużą inspiracją przy własnych kompozycjach sałatkowych.
Jak smakują naleśniki w restauracji Delicje w Ustroniu w wczesnym latem 2019 roku? Bardzo dobrze! Meksykański zapewne za sprawą dodatku wyważonej pikantności odbiega swym smakiem od przeważającej kwaśności sosu z mikołowskiej karty.
 |
| Restauracja Naleśnikarnia Delicje w Ustroniu, sałatka grecka, zdjęcie: źródło własne |
Drugi naleśnik nasuwa pytanie – czego nie da się podać z naleśnikami? Wersja wiejska to nic innego jak zasmażona kapusta i kotlet, a zamiast kartofli naleśnik. Bardzo smaczne, zrównoważone smaki (kwaśność kapusty).
Wybór naleśników obiadowych w restauracji Delicje nie jest łatwy. Wybrane rodzaje sprawdziły się na 100%
Jeśli chodzi o kotlet schabowy z frytkami i surówką to choć zestaw to bardzo tradycyjny, w Delicji miał coś wyjątkowego w sobie. Spróbowałem i miałem ochotę na więcej i więcej. Rzadko się zdarza, że mógłbym mając rarytasy przed sobą być skłonny rozważyć zamianę. Rzecz w tym, że właściciel talerza nie był skłonny na zamianę.
 |
| Restauracja Naleśnikarnia Delicje w Ustroniu, miejsce do zabawy, zdjęcie: źródło własne |
Uprzedzając poniekąd fakty o serwis w innych restauracjach w Ustroniu, trzeba pochwalić obsługę w naleśnikarni Delicje za cierpliwość, zwinność i szybkość. Uśmiechnięte Panie Kelnerki, miłe, uprzejme oraz wyrozumiałe dla zmian decyzji, domawianiu (kotlet). Zrobił swoje, nie budząc przy tym irytacji, na przykład zbyt długim czasem oczekiwania.
Być może kuszą was karczmy i drewniane restauracje w Ustroniu. Do tego w czasie pobytu możecie natknąć się na czasową pokusę z food trucków. Pomimo tego musicie odwiedzić naleśnikarnię Delicje w Ustroniu przy ulicy 3-go Maja 11. Oryginalnie, smacznie, wyjątkowo. Polecam.
___
Restauracja naleśnikarnia Delicje, Ustroń, czerwiec 2019
