Butykos Kisvendéglő Eger

2022-11-112022-09-19 Marek Brak komentarzy Butykos Kisvedeglo, Dolina Pięknej Pani, Eger, Szepaszony-volgy

Czas spędzony w Egerze mija intensywnie i szybko. Do Terasz Standard Aparment u Krisztiny wracamy najczęściej późnym popołudniem. Po krótkim odpoczynku nikt nie ma już ochoty ruszać dalej niż Szépasszony-vőlgy. Mamy tam sprawdzone miejsce, do którego wracamy z roku na roku, z wieczora, na wieczór. To Butykos Kisvendéglő gdzie w przeciwieństwie do innych restauracji w Dolinie Pięknej Pani zawsze jest wielu gości.

Restauracja W Dolinie Pięknej Pani

Butykos Kisvendéglő kluseczki gulasz wołowy — Kluseczki i gulasz wołowy

Tego roku, po pierwszym spacerze po piwniczkach także nie mamy ochoty na eksperymenty. Ruszamy prosto do Butykos Kisvendéglő siadamy i chwilę potem dostajemy kart dań. Wydają się niezmienione od lat. Pierwsze zamówienie można wypowiedzieć z pamięci. Kluseczki z gulaszem wołowym, kluseczki z gulaszem wieprzowym i kotlet po kijowsku. Dostajemy napoje i czekamy cierpliwie na dania. Czas upływa jak węgierskie piwo, które pobudza apetyt.

Gdyby podejść w sposób surowy to pierwszej kolacji to porównując do wizyt w Butykos Kisvendéglő nawet z ubiegłego roku powinna być to nasza ostatnia biesiada w tym miejscu. Klusek z gulaszem wieprzowym znacznie mniej niż można się było spodziewać. Gulasz wieprzowy, zrobiony z golonki posiadał znacznie więcej tłustej skóry. Zaś kotlet po kijowsku przyrządzony tak jakby robił go ktoś po raz pierwszy. Pamiętamy te dania doskonale, jedliśmy w tej restauracji wiele razy tym razem coś poszło nie tak.

Butykos Kisvendéglő kotlet po kijowsku — Kotlet po kijowsku

Na szczęście to ten jeden raz kiedy kuchnia jakby miała słabszy dzień. Kiedy zjawiamy się podobnie kluseczek jest znacznie więcej, dania są i smakują tak jak powinny. Ostatniego wieczoru zamawiam pieczeń z kogucim grzebieniem. Oprócz nazwy nie ma on nic wspólnego z drobiem. To specjalnie przycięta słonina, która w tracie smażenia zmienia kształt by na talerzu wyglądać i smakowicie. Jak się później przekonałem nie jest to tak proste do zrobienia i szczerze polecam spróbować ten specjał właśnie w Butykos Kisvendéglő.

Węgierska lemoniada

Oprócz wina za Węgrzy potrafią świetnie robić lemoniady. Butykos Kisvendéglő w Dolinie Pięknej Pani to jedno z takich miejsc gdzie można ją zamówić w szerokiej gamie smakowej. Ja najczęściej zamawiam z owoców leśnych. Do tradycyjnej składników dodawany jest odpowiedni likier oraz mrożone owoce malin, jeżyn i jagód. Zazwyczaj proszę o nią w ostatni wieczór przed wyjazdem.

Butykos Kisvendéglő koguci grzebień — Pieczeń i grzebień koguci ze słoniny

To pora podsumowań, refleksji na temat tego jak udał się kolejny przyjazd do Egeru, odwiedzin Szépasszony-vőlgy, wizyt na basenach termalnych i obiadów późnymi popołudniami. Ostatni kęs, ostatni łyk lemoniady i żegnamy Piękną Panią. Pomimo małej wpadki Butykos Kisvendéglő nadal jest się miejscem, do które wrócimy gdy przyjedziemy znów do Doliny.